Donnerstag, 5. Dezember 2013

Produkttest: King of Salt

 
Ich möchte euch heute ganz besondere Produkte einer Firma  vorstellen, von denen ich vorher auch noch nie etwas gehört habe: King of Salt. Vor einigen Tagen erreichte mich ein tolles Überraschungspaket, indem vier tolle Produkte enthalten waren. Welche genau, werde ich euch gleich genauer berichten. Nun erst mal etwas zu King of Salt selbst.
 
 
King of Salt – Bad Essener Urmeersalz
 
Dieses spezielle Salz ist ganz anders, als das, was man sich unter Salz vorstellt:
 
·         Es ist uralt doch ganz jung
·         Es ist flüssig, aber auch fest
·         Es ist naturbelassen, aber schmeckt wie Gemüsebrühe
·         Es ist Meersalz, aber aus dem Osnabrücker Land
 
Durch einen unablässigen Sturzregen wurden Bäche und Flüsse überschwemmt. In Jahrmillionen frästen sich die Wasserläufe in die Erdoberfläche und bildeten tiefe Täler. Die Atmosphäre konnte nur noch wenig Wasser halten und somit sammelte sich immer mehr Wasser auf der Erde an. Nachdem der Dauerregen irgendwann vorbei war, bedeckte das Urmeer einen großen Teil der Erdoberfläche.
Mit dem Wasser waren aus den oberen Erdschichten viele Mengen von Mineralien und Salzen, welche sich im Wasser gelöst hatten, über die Flüsse ins Urmeer hineingespült worden. Das Wasser verdampfte nach und nach aus dem Meer zu Wolken und das Salz blieb zurück. Im Laufe der Zeit reicherte sich dieses im Meerwasser an. Das Urmeer trocknete an vielen Stellen aus und einige seiner Minerale wurde zu Steinsalz. Von dieser ursprünglichen Flüssigkeit ist somit nicht mehr übrig.
 
Doch in 800 Metern Tiefe unter dem kleinen Kurort Bad Essen hat man eine weltweite Sensation entdeckt: viele Millionen Jahre altes Meerwasser à Urmeer! Das flüssige Urmeer ist eine begrenzte, natürliche Ressource, welche es nur in Bad Essen gibt. Ein kleiner Familienbetrieb in diesem Ort stellt bereits seit 5 Jahren aus dem Urmeer Salz her.
 
Bei der Herstellung dieses Salzes ist es gewährleistet, dass durch ein ganz besonderes Verfahren sämtliche Inhaltsstoffe des Urmeeres in dem Salz enthalten bleiben. Die Entstehung der Salzkristalle ist sehr aufwändig und benötigt viel Zeit und Handarbeit. Das Ergebnis: einzigartiges Salz aus flüssigem Urmeer!
 
Wenn ihr gerne den genauen Unterschied zwischen Steinsalz, Meersalz und Bad Essener Urmeersalz wissen möchtet, könnt ihr das auch hiernachlesen.
 
 
Doch was ist Urmeersalz genau?
 
Vor ca. 220 Millionen Jahren gab es dort, wo heute Osnabrück liegt, Palmenstrand und Dinosaurier. Die Norddeutsche Tiefebene und damit auch das Osnabrücker Land war von einem Meer bedeckt – das Urmeer. Zwischen Bad Essen und Bramsche, bei Osnabrück, entstand ein unterirdischer Vulkan, welcher 2,5 km unter der Erdoberfläche lag. Das Aufbrechen der Erdschichten schloss eine kleine Menge kostbares Urmeer zwischen 2 Tonschichten, wie ein Tonkrug, ein. Dadurch ist Bad Essen der einzige Ort auf der Welt, an dem sich aus dem Urmeer kein Steinsalz gebildet hat, sondern es über Jahrmillionen flüssig geblieben ist.
 
Das Bad Essener Urmeer liegt ca. 800 Meter unter der Erdoberfläche und ist unberührt von Umwelteinflüssen. Durch die Vulkantätigkeit wurde es auf 31,5 % Mineralgehalt eingedickt (10mal so viel wie Meerwasser). Außerdem enthält es Schwefel, Mangan, Kalium, Kalzium, Magnesium und viele andere Mineralien.
 
 
Auf der Homepage von King of Salt könnt ihr leckere Rezepte finden, die ihr mit dem speziellen Salz zubereiten könnt.
 
Im Online-Shop von King of Salt könnt ihr zwischen den folgenden Produkten wählen:
 
·         Produkte
·         Neu – Knuspersalz
·         Rocking Chefs Edition
·         Urmeersalz Kristalle
·         Urmeersalz Fein
·         Salzspray
·         Flüssigsalz
·         Bonbons
·         Geschenksets
·         Kräutersalz
·         Blütensalz
·         Traditionelle Produkte
·         Neu – ergänzende Produkte
 
 
 
 Nun möchte ich euch gerne vorstellen, welche Produkte ich für meinen Test erhalten habe:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Das pure Salzspray verleiht vielen Gerichten eine exklusive Note. Es eignet sich super beim Braten von Fleisch, Geflügel und Fisch, auf Salaten und auch auf Gemüse. Durch das Einsprühen während des Bratvorgangs verliert das Fleisch keinen Saft und das Gemüse bleibt knackig. Auch super zum Dampfgaren und für Gerichte auf dem Grill.
 
Dieses Salz besteht ausschließlich aus Bad Essener Flüssigsalz und ist bei King of Salt für 5,95 € erhältlich.
 
 
 
 
 
 
 
Diese spezielle Mischung mit Knoblauch eignet sich super zum Braten von Fleisch, Geflügel, auf Salaten und Gemüse. Durch das Einsprühen während des Bratvorgangs verliert das Fleisch keinen Saft und das Gemüse bleibt knackig. Auch super zum Dampfgaren und für Gerichte auf dem Grill.
Durch die spezielle Knoblauch-Note verleiht es jeden Gerichten einen unglaublich guten Geschmack!
 
Dieses Salz besteht ausschließlich aus Bad Essener Flüssigsalz sowie aus 30 % Knoblauchsaft und ist bei King of Salt für 6,95 € erhältlich.
 
 
 
 
 
 
 
Diese spezielle Mischung mit Limettensaft eignet sich super zum Braten von Fleisch, Geflügel, auf Salaten und Gemüse. Durch das Einsprühen während des Bratvorgangs verliert das Fleisch keinen Saft und das Gemüse bleibt knackig. Auch super zum Dampfgaren und für Gerichte auf dem Grill.
Durch die spezielle Limetten-Note verleiht es jeden Gerichten einen unglaublich guten Geschmack! Vor allem sehr lecker bei frischen Salaten und Fischgerichten wie z. B. Lachsfilet.
 
Dieses Salz besteht ausschließlich aus Bad Essener Flüssigsalz sowie aus 30 % Limettensaft und ist bei King of Salt für 6,95 € erhältlich.
 
 
 
 
 
Diese spezielle Mischung mit Kaffee eignet sich super zum Braten von Wildfleisch und Gemüse. Durch das Einsprühen während des Bratvorgangs verliert das Fleisch keinen Saft und das Gemüse bleibt knackig. Durch die spezielle Kaffee-Note verleiht es den Gerichten einen unvergesslichen Geschmack!
 
Dieses Salz besteht ausschließlich aus Bad Essener Flüssigsalz und 10 % Kaffeeextrakt und ist bei King of Salt für 6,95 € erhältlich.
 
 
 
 
 
 


 
Mein Testfazit:
 
Als erstes möchte ich erwähnen, dass mir die Homepage von King of Salt sehr gut gefällt und dort sehr schön erklärt wird, was genau das Bad Essener Urmeersalz ist und wie es entstanden ist! So kann man sich schon einmal einen guten, ersten Eindruck über die Produkte verschaffen.
 
Über das Produktpaket habe ich mich sehr gefreut, da ich sehr gerne koche und vorher noch nie etwas von dem Urmeersalz gehört habe! Über die verschiedenen Sorten war ich anfangs sehr verwundert, da ich erst nicht wusste, wozu man es verwenden kann.
 
Nun ist schon ein wenig Zeit vergangen und ich habe das Salzspray Pur fast aufgebraucht, da ich es wirklich für fast alle Gerichte verwende! Es hat eine sehr gute Note, da es sehr angenehm mild schmeckt. Dem Fleisch und auch dem Gemüse wird dadurch ein wirklich toller Geschmack verliehen – einfach super! ich bin von diesem Salzspray sehr begeistert und werde es sicherlich gerne nachkaufen.
Das Salzspray mit Limette habe ich für Fischgerichte verwendet. Vor allem bei gebratenem Lachsfilet hat es mir sehr, sehr gut geschmeckt! Die leicht zitronige-Note verleiht dem Fisch ein tolles Aroma – kann ich nur empfehlen!
Das Salzspray mit Knoblauch ist von allen Sorten mein absoluter Favorit! Wir essen und kochen sehr gerne mit Knoblauch und gerade Gemüsegerichte verfeinere ich sehr gerne mit diesem Spray. Es schmeckt hervorragend und duftet sehr gut und lecker nach Knoblauch! Auch dieses Salzspray werde ich sicher gerne nachbestellen, wenn meine Flasche leer ist!
Das Salzspray mit Kaffee habe ich ehrlich gesagt noch nicht getestet, da ich mich nicht so daran traue. Ich selbst esse kein Wildfleisch und hatte deshalb noch nicht die Gelegenheit dazu, es auszuprobieren. Wenn sich die Gelegenheit aber ergeben wird, werde ich es sicher gerne testen!
 
 
Vielen Dank an das Team von King of Salt, dass mir dieser tolle Produkttest ermöglicht wurde! Es war mir eine große Freude, Eure Produkte kennen zu lernen!
Reaktionen:

Kommentare:

  1. ach die Salzsprays haben wir getestet und sind wie du begeistert!! :)

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    1. sie sind echt super! Vor allem das Spray mit Koblauch...ein Genuss :-)

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